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摘 要：近几年来，跟着人们对健康的更加注重，中药材开展也更加得到注重。宣城市中药材资源十分丰厚，是安徽省中药材要点产区之一，经过这些年不断的立异开展，中药材工业已成为宣城市农人增收和脱贫致富的重要途径之一。该文介绍了宣城市中药材开展根本状况，剖析了存在的问题，并提出了促进宣城市中药材工业开展的对策建议。

        近年来，跟着人们生活水平的不断进步，对健康方面更加注重，中药材开展也更加得到注重，特别是在抗击新冠疫情过程中，中医药作出了突出的奉献。开展中药材工业，不只有利于优化宣城市栽培业结构，还能促进医疗、摄生、保健等相关工业开展，开辟中药材旅游、养老、文明等相关服务，对于促进当地经济开展和进步农人收入都有着活跃的作用。

        1 宣城市中药材工业开展现状

        宣城市地处皖南内地，境内多丘陵，土壤肥沃。属亚热带季风气候，年温差大、雨量适中、日照充足、无霜期长，合适野生动、植物生长，中药材资源十分丰厚，是安徽省中药材要点产区之一。近几年来，跟着栽培业工业结构供给侧改革，具有地方特征和优势的中药材工业蓬勃开展，规划日益壮大，出产技术水平不断进步，运营方式不断立异，已初步向基地规范、种类多元、产品优质化方向开展，成为宣城市农人增收和脱贫致富的首要途径之一。2020年，全市中药材栽培面积约8667hm2，产值2万t以上，产值约6亿元。宣州区、泾县、宁国市、绩溪县、旌德县的中药材栽培面积均在1333.33hm2以上。

        1.1 中药材出产状况

        现在，全市人工栽培的中药材首要有20余种。其中，栽培面积较大的有黄精（1733hm2）、菊花（1067hm2）、前胡（1200hm2）、太子参（733hm2）、覆盆子（1133hm2），其次是宣木瓜、灵芝、白芨、元胡、贝母、百合、黄蜀葵、丹皮、莲子、银杏、吴茱萸、杜仲、厚朴、枣皮、白术、金荞麦、玉竹、三叶青、三叶通木、芍药、重楼等。黄精保持上升开展趋势，宣木瓜、灵芝、菊花、百合、丹皮等开展保相等稳，受商场价格波动、自然灾害等的影响，前胡、覆盆子、太子参、元胡、贝母等中药材的栽培面积下降。除了少量种类如百合、前胡等价格同比小幅增加外，大部分种类价格根本相等，白芨价格同比回落较大。

        1.1.1 宣木瓜

        作为宣城市道地药材，宣木瓜已有1500余年的栽培前史，《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳”。2010年获得农产品地舆标志证书。从第1年栽培，到第4年挂果，宣木瓜均匀产值为22.5t/hm(2鲜），盛果期可达30t/hm(2鲜），市价大约30元/kg（干）。首要分布在宣州区新田、水东、古泉等地。

        1.1.2 太子参

        宣城市宣州区是全国太子参三大主产区之一，至今已有40余年的栽培前史。2012年宣称太子参的栽培面积达到峰值的3200hm2，由于太子参栽培本钱较高，用工量较大，并受连坐障碍影响，导致产值下降，收益降至1.5万元/hm2左右，导致面积大幅度下降。现首要在宣州区在黄渡、新田等地栽培，均匀单产为1125kg/hm2（干），均匀价格为50元/kg。

        1.1.3 前胡

        2010年，“宁前胡”获得农业部农产品地舆标志挂号认证。前胡产值为6750～7500kg/hm2（鲜），单价6元/kg（鲜），产值为4.05～4.5万元/hm2，首要栽培在宁国胡乐镇、中溪镇、宁墩等，绩溪和泾县也有少量栽培。

        1.1.4 灵芝

        宣城市灵芝的栽培面积120hm2（林下107hm2),2020年实践栽培面积40hm2，首要出产地为旌德县云乐、兴隆、庙首。2018年，“旌德灵芝”获得国家农产品地舆标志认证，旌德县年出产加工灵芝孢子粉等系列产品2000t左右，产值2.2亿元，首要产品有灵芝孢子粉、灵芝切片、灵芝子实体、灵芝艺术盆景等11大系列110多种灵芝产品，产品主销北京、上海、广州、浙江等地，并出口日本、韩国等。

        1.1.5 黄精

        栽种3年后采大留小，收成多年，均匀产值为30t/hm2（鲜），均匀市价16～20元/kg（鲜），年收入4.5万～12万元/hm2。首要在宁国胡乐、中溪、仙霞，泾县云岭、桃花潭、茂林，绩溪板桥、长安、扬溪，旌德白地、庙首，三溪、兴隆、俞村等地栽培。

        1.2 运营主体及基地建造状况

        宣城市中药材出产企业、家庭农场、专业协作社及大户合计131家，“十大皖药”工业演示基地共16家，分别是宣木瓜栽培基地6家、黄精栽培基地4家、贡菊栽培基地2家、灵芝栽培基地2家、太子参栽培基地1家、前胡栽培基地1家。工业组织形式有以下3种：一是农人单家独户自发组织出产；二是订单出产，采用“协作社+基地+农户”形式，农户依据订单组织出产，避免了出产的盲目性；三是协作社、家庭农场承包农人土地及山场连片栽培，构成基地规划化出产。全市运营主体共带动农户约4200余户。

        1.3 出产加工出售状况

        全市中药材加工企业、协作社，收买站等合计36家，年加工才能1.5万t，年产值约4.8亿元。其中，省级龙头企业10家，市级龙头企业10家。宣城市中药材出售以原材料为主，企业建有烘房、冷库等最根本的设备，对收买的药材进行烘干、除杂分拣后出售，少部分将原药材进行切片加工出售。首要经过药材经纪人与制药厂及药材商场对接，产品首要销往上海、浙江、江西等地的制药厂和亳州等中药材商场。

        2 存在的问题

        2.1 栽培水平不高，抗灾才能不强

        现在，宣城市中药材大多是传统方式栽培，从耕整地、播种育苗移栽、施肥、除草除虫到采收多实施人工操作，机械化操作很少，新式肥料、新式农药、水肥一体化等新式农业技术运用较少。由于药农普遍存在重产值轻质量的现象，导致中药材质量下降。另外，栽培多为粗豪办理，适当的施用肥料、农药，其余“靠天收”，反抗失常温度、洪涝、干旱等自然灾害才能显着缺少。

        2.2 缺少商场信息研讨，技术力气较单薄

大多数中药材栽培户对商场的剖析、研讨缺少，在中药材栽培上存在必定的盲目和随意性，出售上随收随卖，售价普遍较低。跟着人工工资水平的增加，栽培本钱增加，多种中药材近2年出售价格的跌落，药农栽培活跃性下降。农户对中药材栽培技术水平把握不够，深化交流不多，根本上都是“凭经验”“随大流”，高科技人才力气较为单薄，技术立异缺少。

        2.3 龙头企业带动力不强，加工才能缺少

宣城市中药材在本地加工的较少，质料消化占比约10%左右，90%左右仍以原材料外销，加工企业对本地中药材的加工才能不强，且在进步附加值方面不显着。

        2.4 缺少针对性的方针和项目扶持

现在，宣城市中药材工业开展以药农自种和技术指导服务为主，缺少符合宣城市实践、有针对性的中药材工业开展扶持方针和项目支撑。

        3 促进中药材工业开展的对策建议

        3.1 加强与科研院所协作，进步专业技术力气，推广应用先进农业技术

        加强与科研院所、高等学院的协作，加大新种类、新技术的综合利用研发力度，开展试验演示，促进科技成果推广应用。经过专业技术培训、学习交流等多种形式，打造一批从事中药材栽培的专业城镇、专业村和专业大户，大力培养科技演示户、演示点、以点带面，全面进步药农技术力气和科技本质。加强中药材技术服务推广队伍建造，保证有充足的技术人员深化一线，使技术指导及时到位。活跃推广应用农业机械化、水肥一体化技术、新式肥料农药，下降出产本钱，进步中药材质量和产值。

        3.2 推广规划化规范化出产，树立健全服务体系

        鼓舞中药材龙头企业采取“公司+基地+农户”的方式，树立中药材质料基地，引导企业开展中药材规划化规范化栽培，并带动周边农户构成较为安稳的规范化栽培基地，坚持注重质量与扩大规划并重，鼓舞打造产品品牌，增强商场竞争力。加强信息服务体系建造，活跃为企业和农人供给产前、产中、产后的配套服务，环绕中药材的出产、加工、贮藏、保鲜、推销以及技术信息、人才等方面供给系列化服务。

        3.3 推动中药材精深加工，实施药旅结合工程

        依据地方产品特征，环绕比较经济效益好、商场需求量大的黄精、菊花等中药材，开发精深加工产品，延伸开展膳食配方果脯、保健茶、饮料等中药食物，延伸工业链，改动初级产品直接上市的状况。鼓舞引导新式农人运营主体、栽培大户栽培既有经济价值，又有欣赏价值的中药材，结合乡村生态旅游资源，打造中药生态旅游园、药膳摄生保健、休闲食疗农庄等特征药膳系列项目。

        3.4 加大方针扶持力度

        建议对良种选育、基地建造、龙头企业培养、技术培训和演示推广等环节进行要点扶持，经过有关方针调动企业和运营主体的活跃性，引导工业向优势产区集中，扩大基地规划，实现规划出产。

来源：《安徽农学通报》期刊

标签：宣城 中药材种植 中药材产业 太子参 前胡 黄精

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