山楂栽培技术

一、 概述

    山楂，别名红果子、酸梅子等。为蔷薇科落叶灌木。以果实入药，有消食化积、散瘀止痛的功能。主治肉 食积滞、消化不良、小儿疳积、细菌性痢疾、肠炎、产后腹痛、痛经、高血脂症、高 血压、冠心病、绦虫病等。现代药理研究表明：山楂有抗衰老和抗癌作用。主产地有 吉林、辽宁、黑龙江、河北、内蒙、陕西、山东、河南、江苏、安徽、浙江、四川、 云南等省区。树高约 1~1.5 米。

二、 生长习性

    山楂喜凉爽而湿润的环境。耐寒，能忍耐-36℃的低温。耐热，能忍受 43℃的高温。 对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃的中性或偏酸性土壤为佳。低洼地、盐碱 地、重粘土，不宜种植。

三、 栽培技术

山楂用种子繁殖，生产上多采用嫁接苗栽培，以提高产量。播种期有春播和秋播。 播种：播前先对种子进行处理；即将山楂种子曝晒 3~4 天后，放入 10%碳酸钠溶液 中浸泡 24 小时，捞出洗净后再曝晒 2~3 天，然后用新鲜人尿浸泡 3~4 天，取出用清水 洗净，再晒 3~5 小时，待种皮多数开裂时，即可按行距 30 厘米，将种子均匀地撒入整 好的畦面上。每亩播种量 100 公斤。山楂齐苗后，加强田间管理，秋后即可嫁接。

嫁接： 于当年秋季或第二年春季萌发前， 采用芽接， 穗接法对山楂实生苗进行嫁接。 嫁接成活后，培育一年，即可进行移栽。 移栽：于冬季落叶后至早春萌发前，将培育好的嫁接苗，按行株距 4×3 米（55 株/ 亩）定植在整好的畦面上，浇水保墒，以利成活。

四、 田间管理

    山楂齐苗后或移栽成活后，应注意中耕除草。干旱天气立即浇水。阴雨天气应注意 排水。每年春季追肥一次，每次追施尿素 10 公斤、磷酸二氢钾 5 公斤。每年冬季撒施 一层土杂肥。于花前花后，盛果期喷洒 50ppm 赤霉素溶液，防止落花落果。此外，为 了达到丰产目的，还必须对山楂树进行修剪：将树型变为疏散分层型的丰产树型。

五、 病虫害防治

    山楂主要病害有白粉病，可于发病初期用粉锈宁防治。立枯病，可采用综合防治措 施：1.于整地时每亩用 70%五氯硝基苯 2.5~4 公斤施入土中进行土壤消毒处理。2.于发 病初期用 70%敌克松 1000 倍液喷雾防治， 害虫主要有天牛幼虫危害， 可用辛硫磷配菊 脂类农药灌入树孔杀灭。

六、 收获

收获与加工 山楂一般于秋后，果实变红成熟后即可采摘。将采摘的山楂果实晒干或烘干，既可 入药出售。山楂一般 3~4 年结果，10 年前后进入盛果期，50~70 年生株产可达 100 公 斤，大树产量高达 300 公斤。