服务热线
15551539393
香椿为楝科植物，药用部位为树皮(椿白皮)及嫩芽，是中药材规范化种植中较为常见的品种之一。以下整理其标准化种植关键技术，供种植户参考。
一、选地与整地
香椿为楝科香椿属 Toona sinensis 落叶乔木，嫩芽（香椿芽）药食两用，树皮（椿白皮）入药，味苦涩性寒，能清热燥湿、涩肠止血、杀虫，原产我国中部与南部、南北多省有栽培。喜温暖湿润、光照充足，成年树较耐寒（可耐零下 20 摄氏度），忌积水与过度荫蔽。宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土，pH 5.5—7.5，前茬忌重黏土与低洼渍水地。整地前亩施腐熟厩肥 2000—3000 公斤配过磷酸钙作基肥，深耕 30 厘米，坡地按等高线整地或修筑水平带，平地作宽畦并开好排水沟。
二、繁殖与播种
以种子繁殖、根蘖分株与扦插并用。种子于 10 月蒴果由绿转黄褐时采种，搓去果翅、阴干贮藏，春播前用 30—40 摄氏度温水浸种 24 小时后催芽，按行距 25—30 厘米条播，覆土 1—2 厘米，亩用种 2—3 公斤，苗高 10 厘米间苗、20—30 厘米定苗，1—2 年生苗于春季萌芽前定植，株行距 3×4 米。根蘖分株于冬季或早春挖取母树周围自然萌发的根蘖苗、带根直接栽植，成活率最高、结果早。硬枝扦插于春季选 1—2 年生健壮枝条截成 15—20 厘米插穗，催根后斜插苗床。采芽栽培可密植（株行距 1×1.5 米）并年年平茬以促多发嫩芽。
三、田间管理
定植后每年中耕除草 2—3 次并扩穴培土，幼树可间作豆类、花生等矮秆作物。追肥以氮肥为主配磷钾，春季萌芽前与采芽后各施肥 1 次，株施腐熟粪水 10—15 公斤或三元复合肥 0.2—0.3 公斤，采芽多次者每次采后追速效肥恢复树势。树形以自然开心形或疏散分层形为宜，采芽园须年年平茬（离地 10—15 厘米截干）促发粗壮新梢、提高嫩芽产量与品质。雨季及时排水防烂根、旱季适度灌溉，注意防治苗期立枯病与枝干虫害。生长期注意中耕除草，封垄后减少动土；遇干旱适度灌溉，雨季务必清沟排水，严防烂根。
四、病虫害绿色防控
主要病害有立枯病（苗期）、叶锈病与白粉病，多在高温高湿、栽植过密通风不良时流行；虫害以香椿蛀斑螟（危害枝干形成虫瘿）、云斑天牛成虫啃食叶片并产卵蛀干、刺蛾与蚜虫食叶为主。防治以选用无病壮苗、冬季清园烧毁病虫枝、刮除天牛卵块与虫瘿、保护啄木鸟与寄生蜂等天敌为核心，发现蛀孔用细铁丝刺杀幼虫或封堵孔口，必要时选用登记允许的低毒药剂并严格执行安全间隔期。总体上坚持"预防为主、综合防治"，优先农业与物理措施，必要时选用登记低毒低残留药剂并严格安全间隔期，严禁禁限用农药。
五、采收与初加工
以嫩芽为采收对象者于春季芽长 10—15 厘米、尚未木质化时分期采摘，先采顶芽再采侧芽，采后及时上市或焯水速冻、盐渍保鲜，忌久堆放热变质；以树皮（椿白皮）入药者于秋末冬初或春季树液流动前割取树干或枝干树皮，刮去粗皮、晒干，干品以皮厚、色黄白、无霉蛀者为佳；以果实（香椿子）入药者于 10—11 月蒴果成熟变黄褐时采收、晒干。采收须坚持可持续：采芽园每年平茬养树、树皮采割控制强度并避开幼树，保障连年稳产。
六、GAP 合规要点
依据《中药材生产质量管理规范》（GAP）要求：选择适宜生态区，基地应远离污染源、实行轮作倒茬、禁止盲目连作；优先农业与物理防治，科学合理使用肥料与农药，建立全过程可追溯档案。具体播种期、用种（苗）量、施肥与采收时间请结合当地气候、土壤与审定良种特性，并咨询当地农技推广部门后实施。
（本文为种植技术整理，整理日期 2026-08-28；具体农事操作请结合当地实际与良种说明。）
本文为意之联药材种苗网(www.yl10018.com)原创文章，转载请注明出处
