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赤小豆为豆科植物,药用部位为成熟种子,是中药材规范化种植中较为常见的品种之一。以下整理其标准化种植关键技术,供种植户参考。
一、选地与整地
赤小豆为豆科豇豆属植物赤小豆 Vigna umbellata 的干燥成熟种子(亦称赤豆、饭豆),一年生草本,蔓生或直立,较耐瘠薄、耐旱怕涝。喜温暖湿润、光照充足,适温 20—30℃,忌连作(与豆科连作加重根腐与线虫);宜选地势高燥、排灌良好、疏松肥沃的沙壤土或壤土,pH 6.0—7.0,前茬以禾本科或薯类为佳。整地深耕 20—25 厘米,亩施腐熟农家肥 1500—2000 公斤配过磷酸钙作基肥,作高畦或起垄防渍。
二、繁殖与播种
以种子直播为主。春播 4—5 月(地温稳定 15℃ 以上)、夏播 6—7 月,种子选粒大饱满者温水浸种 4—6 小时。按行距 40—50 厘米开沟条播或穴播,株距 15—20 厘米,每穴 3—4 粒,覆土 3—4 厘米,亩用种 2—3 公斤;蔓生品种出苗后须插架或吊蔓引蔓。赤小豆可与玉米等高秆作物间作,但忌与同科豆类邻作以防串粉与病害互传。
三、田间管理
苗期及时间苗、定苗与中耕除草,封垄后停止中耕;根瘤形成前轻施氮肥提苗,开花结荚期重施磷钾肥并叶面补硼钼,促荚多粒饱;豆科虽能固氮但前期仍需适量氮肥。蔓生品种设支架防倒伏、及时引蔓;遇旱适度灌溉、雨季务必清沟排涝防烂根落荚;及时摘除下部老黄叶改善通风。生长期注意中耕除草,封垄后减少动土;遇干旱适度灌溉,雨季务必清沟排水,严防烂根。
四、病虫害绿色防控
主要病害为锈病、叶斑病与白粉病,锈病在叶背生红褐粉疱、高温高湿时重发;虫害以豆荚螟、蚜虫、红蜘蛛与斜纹夜蛾为主,豆荚螟蛀荚致空粒。防治以轮作倒茬、选用抗病品种、清园烧毁病残体、黄板与灯光诱杀、保护瓢虫与草蛉等天敌为核心,现蕾结荚期为重点防控期,必要时选用苏云金杆菌等登记低毒药剂并严格执行安全间隔期,采前 15 天停药。总体上坚持"预防为主、综合防治",优先农业与物理措施,必要时选用登记低毒低残留药剂并严格安全间隔期,严禁禁限用农药。
五、采收与初加工
赤小豆以成熟种子入药与食用,当茎叶枯黄、荚果变黄褐且多数豆荚干燥时分期采收(早熟荚先熟先收,以免裂荚落粒)。选晴天割取或连株拔起,捆束后熟 2—3 天再脱粒,晒干扬净瘪粒与杂质,复晒至含水量 13% 以下。干品以粒饱满、色赤红、无虫蛀霉变者为佳,置阴凉干燥处防潮防虫;赤小豆须与同属赤豆(红豆)及相思子(有毒、半红半黑)严格区分,相思子剧毒严禁混入。
六、GAP 合规要点
依据《中药材生产质量管理规范》(GAP)要求:选择适宜生态区,基地应远离污染源、实行轮作倒茬、禁止盲目连作;优先农业与物理防治,科学合理使用肥料与农药,建立全过程可追溯档案。具体播种期、用种(苗)量、施肥与采收时间请结合当地气候、土壤与审定良种特性,并咨询当地农技推广部门后实施。
(本文为种植技术整理,整理日期 2026-08-27;具体农事操作请结合当地实际与良种说明。)
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