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一、品种特性与适生条件
香附为莎草科莎草属多年生草本，以干燥根茎（膨大呈纺锤形的块茎，习称"香附子"）入药，是疏肝理气类常用药材。香附喜温暖湿润气候，适应性较强，耐荫、较耐湿，多野生或栽培于田边、沟渠旁、荒地及水边潮润之地，对土壤要求不严，但以土层疏松、肥沃湿润的砂壤土或壤土生长最佳，低洼积水与过度黏重地块易烂根。香附靠地下匍匐根茎蔓延分蘖，繁殖与田间密度控制是其栽培关键环节。
二、选地与整地
基地应远离污染源并符合 GAP 产地环境要求，前作忌莎草科及同科连作，宜与禾本科作物轮作。选地势平坦或缓坡、排灌方便的地块，前茬收获后深耕 20 至 25 厘米，每亩施腐熟农家肥或商品有机肥 1500 至 2000 公斤、过磷酸钙 20 至 30 公斤作基肥，耙细整平做畦（多雨地区做高畦防渍），开好排水沟。
三、繁殖与栽种
生产以根茎（种根）繁殖为主，亦可种子繁殖。秋季或早春采挖时，选取健壮、芽眼饱满、无病虫的小块茎作种，晾干表面水分后沙藏备播。春播在 3 至 4 月地温回升后进行，按行距 25 至 30 厘米开沟，株距 15 至 20 厘米摆种，覆土 5 至 7 厘米，每亩用种根 15 至 25 公斤；亦可穴栽。种根萌发快，栽后保持土壤湿润，约 10 至 15 天出苗。种子繁殖宜育苗移栽，但生产上因根茎繁殖系数高、性状稳定而更常用。
四、田间管理
苗齐后及时查苗补缺，结合中耕除草 2 至 3 次，封行后以人工拔草为主、避免伤根。追肥掌握"前促茎叶、后促根茎"原则：苗期与分蘖期每亩薄施尿素 5 至 8 公斤提苗，进入根茎膨大期追施磷钾肥（过磷酸钙加硫酸钾）促进块茎充实；香附分蘖力极强，密度过高时须通过中耕断根、疏除过密匍匐茎来控制群体，防止茎叶徒长、影响根茎产量。水分上旱时沟灌润畦、忌大水漫灌，雨季及时清沟排水防烂根。
五、病虫害绿色防控
香附抗性较强，常见病害有叶斑病、锈病，多因田间郁闭、湿度过大诱发，防治重在高畦深沟、合理密植、及时清除病残体并对病穴撒生石灰；虫害主要有蚜虫、地下害虫（地老虎、蛴螬）危害根茎，优先采用杀虫灯、黄板诱杀、保护天敌等物理生物措施，地下害虫用毒饵或性诱捕器诱杀，确需化学防治选用在本作物登记的低毒低残留药剂并严格执行安全间隔期，严禁使用国家禁用限用农药。
六、采收与初加工
一般在秋末地上茎叶枯黄、根茎养分充分积累时采挖，采挖前割去地上部分，小心深挖避免伤断块茎，抖净泥土后除去须根。传统加工将带须根茎置微火燎去须根毛（"光香附"），或用机器撞去须毛，再洗净、晒干或低温烘干；也可整粒晒干后撞去毛须，分级为"香附米"。成品以粒大、色棕褐、质坚实、香气浓者为佳，含水量控制在 13% 以下，用洁净包装置阴凉干燥通风处贮存，防潮防霉防虫蛀。适时采挖与充分干燥，是保住香气与有效成分的关键。
七、GAP 合规与经营提示
依据《中药材生产质量管理规范》，须建立种根来源、栽种密度、施肥追肥、病虫害防治、采收期与初加工的全过程记录，实现批次可追溯；肥料以充分腐熟有机肥为主，禁止施用未无害化处理的生活垃圾与污泥；农药使用须建台账并落实安全间隔期。经营层面，香附为大宗常用药材、需求稳定，可结合水田周边与荒地仿生栽培、发展"企业加农户"订单种植，并在采收加工环节统一规格分级，提升商品一致性与议价能力。
（本文依据《中药材生产质量管理规范》与香附栽培技术规程整理，整理日期 2026-08-21；具体农事操作请结合当地实际、良种说明与当地农技推广部门意见执行。）
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