蒲公英又名尿床草、婆婆丁，是山坡、田野间、河滩边常见的一种野草，因具有清热去火、改善消化不良等功效而深受人们的喜爱，目前很多地区在进行人工种植，那蒲公英怎么种？什么时候采收好？

一、蒲公英介绍：

1、蒲公英长什么样？

(1)蒲公英花：呈黄色，跟小菊花差不多，长在花茎最顶端，一般一朵花茎一朵花，花瓣呈舍状。瘦果呈倒披针形，有横瘤和纵棱，颜色呈黄褐色，十分好看，也最容易辨别。

(2)蒲公英种子：像白色小绒球，嘴一吹或风一吹就会随风飘飞到别的地方，然后慢慢落地生根。

(3)蒲公英茎：茎秆青翠细弱，无毛蔌，但有蛛丝状细软毛，用手一掐，有乳白色汁液流出来。不过，这种汁液有毒，过敏体质的人很容易引发过敏，所以尽量少沾染好。

(4)蒲公英叶子：呈倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20cm，宽1～5cm，边缘陈羽状或波状齿，无刺，主脉上常带红紫色。

(5)蒲公英根：根长4～10cm，呈圆锥状，有些弯曲，外层颜色呈棕褐色，比较粗壮，没有侧枝。

2、蒲公英有哪些种类？

异苞蒲公英、亚洲蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、红梗蒲公英

3、蒲公英产自哪？蒲公英产地居多，在国内国外均有分布。其中国外主要分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯等地；国内主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、陕西、山东、福建、江苏、湖南、贵州、四川、云南等地。

一、品种选择及采种：国外有一些蒲公英优良品种，如法国的厚叶品种，叶片大而肥厚。我国主要采集野生的蒲公英种子。采种时选择叶片肥大、叶多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的植株作为采种栽培，在夏季，待花托由绿变黄时，于每天上午八九点钟将花剪下，放室内后熟1天，待花序全部散开，再阴干1—2天，用手搓掉冠毛，晒干备用。蒲公英的留种采集应有固定的种子圃地。

二、蒲公英肉质直根的培育：用作生产体芽菜的肉质直根可以到野外直接采集。这样虽然比较经济，但肉直根不肥大，不能生产优质的体芽菜，建议人工培育。

1.播前准备：选择疏松肥活富含有机质的沙壤土为种植地。秋收后净园并结合耕翻整地。每1亩施4000—5000公斤腐熟的优质农家肥。翌年土壤化冻后按1.2米宽做畦，待播。

2.播种：在土温达到I5℃以上时开始播种。在畦内开浅沟2—3厘米，沟距10厘米、宽10厘米，踏实浇透水，将种子掺细沙，拌均匀，撒播于沟内。覆土2—3厘米，最后在畦的两边插上竹弓片，盖上塑料薄膜以保持蒲公英萌发的最适温湿度。

3.苗期管理：播种后约9—12天出苗。幼苗出齐后，去掉薄膜并及时中耕除草、追肥浇水，促使苗子生长旺盛。当蒲公英幼苗进入2—3片、5—6片和7—9片真叶期时，应结合中耕除草分别进行3次间苗(间下的苗可上市)，最后一次按株距5厘米、行距10厘米选壮苗定苗，间苗定苗后一般均需及时浇水，定苗后，每平方米追施尿素15—20克，磷酸二氢钾6—8克，结合追肥再浇一次水。此期应防止徒长与倒伏，并结合中耕，及时除掉田间杂草。

4.蹲苗与田间管理：蒲公英定苗后很快进入莲座期，此期是为肉质根膨大打基础的关键阶段。此后一段时间不浇水，直到肉质根进入迅速膨大期。蒲公英抗逆性和抗病较强，田间管理的重点是清除杂草和肥水管理。要根据植株生长状况和土壤墒情及时浇水追肥。也可采取叶面施肥的方式延缓叶片衰老。播种当年不采收，以促其繁茂生长、肉质根粗大，以利来年早春生产出优质的体芽菜。

5.肉质根的收获与贮藏：肉质根的收获最迟应于上冻前完成。将挖出的根株进行整理，摘掉老叶，保留完整的根系及顶芽。与此同时，应准备好贮藏窖，最好选择背阴地块挖宽1—1.2米，深1.5米(东西延长)的贮藏窖。将肉质根放人窖内，码好，高不超过50厘米。贮藏前期要防止温度过高而引起肉质根腐烂或发芽，贮藏后期要防冻。

三、蒲公英囤栽技术

1.囤栽床准备：根据条件选择温度能稳定维持在8—25℃的各种保护设施。在设施内做好土厚40—50厘米的栽培床，栽培基质用洁净的土壤或河沙等。最后设施内用烟熏剂消毒。

2.囤栽方法：囤栽前应将肉质根提前1天从贮藏窖内取出阴晾。将蒲公英肉质根按长度分级。然后按级别一沟一沟地码埋，码埋间距2—3厘米，埋人深度以露出根头生长点为度，码要整齐。码埋完毕后立即浇透水，浇水后2—3天插小供棚、覆盖黑色薄膜。

3.囤栽后管理：囤栽后管理主要是设施内温湿度的调控。一般床内温度保持在15—20℃，空气相对湿度控制在60%—75%为好，温湿度的具体调控方法同一般的设施栽培。由于幼叶生长主要靠贮藏营养，所以该期内不用施肥，高产的关键是培育粗大、肥壮和充实的肉质根，并且冬季合理贮藏，减少营养消耗。

4.收获：当叶片达到10—15厘米时，用刀割取叶片，注意保护生长点，幼叶清洗后打捆包装上市。收获一般应在清晨进行。为延长市场供应期，可分期分批囤栽，这需要冷库等冷藏设备。

蒲公英高产栽培技术

蒲公英为菊科多年生草本植物，全草可入药，具有清热解毒、消痈散结的功效。除药用外，蒲公英嫩苗及嫩叶可生食、凉拌、炒食、做汤、盐渍咸菜等。因野生蒲公英资源连年枯竭，发展人工栽培势在必行。

一、生长特性及作用

蒲公英适应性强，喜光耐寒、耐热、耐寒耐瘠，抗病能力很强，少发生病虫害，我国绝大部分地区可栽培。是一种多年生草本菊科植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

二、整地施肥

选疏松、肥沃、湿润、排水良好的沙质土壤种植。深翻20～25cm，整平耙细，做成长10～20cm、宽1.2～1.5m、高15cm的畦，或做成45cm宽的小垄种植。每亩施有机肥4000～4500kg，过磷酸钙15kg，均匀地撒入畦内。

三、播种

1．种子处理将种子置于50℃水中浸种，放于25℃下催芽。种子无休眠期，从春到秋可随时在露地播种，冬季可温室播种。

2．选地。蒲公英适应性强既耐旱又耐碱，喜疏松肥沃排水好的砂壤土做床、做垄。地面整平耙细后，做宽100厘米、高15厘米、长10米的播种床或做高30厘米、基宽30厘米，肩宽20厘米小垄。床上播种。横向开深1厘米、宽5厘米的小沟，将种子均匀播入沟内，用细土覆盖，用木磙镇压，行距15厘米。垄播。顺垄开深1厘米，宽5厘米的小沟。播种后覆盖细土，用木磙镇压。埋根栽植。为了提早上市，增加收入，野外挖根到温室埋根栽植可以收到事半功倍的效果。当深秋(10月中、下旬)蒲公英第一次遭霜打，叶色由绿变红时，要抓紧野外采挖蒲公英根系，全根最好。在温室内作床，规格如上述。按行距15厘米，株距5厘米栽根，埋到原根地表位置为宜，使根顶在地面似露非露，用手压实即可。温室温度控制在20℃左右，蒲公英就能正常生长。如使蒲公英在市场需求旺季上市，要控制温室温度，使植株生长受到限制，即可收到满意效果。还有露地播种在畦面或垄上采用条播或撒播两种方式。条播：在畦面上按行距25～30cm开浅横沟，播幅约10cm，种子播下后覆土1cm，然后稍加镇压。撒播：在平畦上撒播，每亩用种1公斤左右，播种后盖草保温保湿，出苗时揭去盖草，约7～10天即可出苗。为了使播种后提早出苗，可采用温水烫种催芽，即把种子置于50-55℃温水中，搅动到水凉后，再浸泡8小时，捞出，种子包于湿布内，放在25℃左右的地方。上面用湿布覆盖，每天早晚用50℃温水浇1次，3—4天种子萌动即可播种。每公顷播种量11.25千克。

3．温室播种在11月下旬～12月上旬，育苗移栽。若大棚或中小拱棚栽培，可于第二年2～3月间扣上农膜，3月下旬采收新芽，此时市价较高，可增加收入。

四、田间管理

出苗前，只需保证土壤湿润即可，若土壤很干，可根据情况在苗周围撒一些茅草或麦秸，以保证土壤湿润。在蒲公英生长期间一定要经常浇水，只要保持土壤的湿润才能让植株生长健硕。但是在蒲公英刚出苗后，一定要适当控制浇水量，这样才能防止植株枝叶徒长和倒伏，会让蒲公英幼苗生长健壮一些。但是在茎叶生长旺盛的时候，就要经常浇水了，在越冬之前还要浇1次封冻水。冬季时，应浇一次透水，然后覆盖茅草或麦秸，以保护植株安全越冬。

蒲公英生长期间应经常进行中耕松土除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄为止。封垄后可人工拔草，并进行间苗、定苗，间苗株距为3～5cm，定苗株距为8～10cm。温室内撒播株距6cm。定苗，浦公英地上植株叶片大，管理要充分考虑植株生长有一定的空间，不可贪密恋苗，影响生长。一般在出苗10天后即可定苗，株行距5—10厘米。

五、肥水管理

保持土壤湿润和地力是蒲公英生长的关键。每次间苗和收割1次后，结合浇水施1次速效氮肥。收割后3～4天内不浇水，以防烂根。生长期间应追1～2次肥，每次每亩施尿素10～14kg，磷酸二氢钾5～6kg。经常浇水保持土壤湿润。秋播者应在入冬前浇封冻水、施越冬肥。每亩畦面上施有机肥2500kg，过磷酸钙20kg。春节返青后，可结合浇水施尿素10～15kg，过磷酸钙8kg。入冬后，在床(垄)上撒施有机肥每667平方米2000千克，最好是腐熟的马粪。这样，既起到施肥作用，又可保护根系安全越冬。不提倡施化肥，施化肥虽然嫩株及叶片色黑突长，但失去绿色植物的内涵，也失去了蒲公英的野味风格。

六、采收

  蒲公英植株种植成活之后养护就很简单，而且随着植株种植的年限越长，它的根部就会越发达，蒲公英植株的生长也越会越来越繁茂。但是需要知道的是，当年种的蒲公英在第一年是不能采收的，只有第二年的抽生品质才好，千万不要心急而过早采摘。

蒲公英一般在8～9月份采收，但由于用途多，不仅可做蔬菜还可做药材，所以采收时间也不一样。具体采收时间如下：

1、做药材采收时间：晚秋时采挖最好。因为此时的蒲公英已完全成熟，且营养最充足，挖出来的根质量和药效都比较好。

2、做蔬菜采收时间：春季刚萌芽时采挖最好。因为此时的蒲公英叶片稚嫩，水分充足，营养也比较丰富，吃起来不是很苦。

总的来说，蒲公英很好种植，但要想在8～9月份成功采收，就需做好水肥、播种方法等种植要点，这样就可轻松高产了。

一般二年生就能开花结籽。野生5-6月份开花，有单株也有群落生长。蒲公英年龄越长开花越多，最多开花20朵以上。开花后种子成熟期短，一般13—15天种子即可成熟。种子成熟与否主要看花盘外壳由绿色变为黄色，每个花盘种子也由白色变为褐色，即为种子成熟期，便可采收。种子成熟后，很快伴絮随风飞散，可以在花盘末开裂时抢收，这是种子采收成败的关键。

花盘摘下后，放在室内后熟1天，待花盘全部散开，再阴干1一2天，种子半干时，用手搓掉种子先端的绒片，然后将种了晒干。大叶型浦公英千粒重2克，小叶型品种为1—1.2克。

第一年收割1次或者不收割，可在幼苗期分批采摘外层大叶食用或用刀割取心叶以外的叶片食用。自第二年起，每隔15～20天割一次，当叶基部长至10～15cm时，可一次性整株割取，捆扎上市。每年可收割2～4次，即：春季1～2次，秋季1～2次。如作为药材出售，可在晚秋采挖带根的全草，抖净泥土晒干即可。

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