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“一公斤川贝5000多块钱，川贝炖雪梨没戏了。”入冬以来，有关中药材价格飙升的话题引发网友热议，不少消费者发现川贝价格上涨，感慨被高价“刺痛”。不止是川贝，去年10月份，中药材酸枣仁价格在2个月内上涨了2倍，价格涨至每公斤1000元，这个价格有时还“一枣难求”。
药材定价是市场行为，价格涨跌说到底是受市场供需调节。近年来，中医治疗方法被更多关注和使用，吃中药治疗疾病、养生保健的需求日渐增长，加上有的消费者习惯囤药，使中药材市场需求量增加。与市场需求变化相对，中药材种植有其固有节律和周期，一时间的供应量不能跟上消费需求，于是推动市场价格走高。另外也应看到，由于中药行业处在上行周期、走势被看好，一些资本进入产业，到部分产地垄断药材，进而影响甚至操控市场定价，给中药材火热的价格“添了一把柴”。这种现象已经引起行业重视，此前中国中药协会就发布倡议书，呼吁坚决反对哄抬和操纵药材价格、投机炒作等扰乱药材市场秩序的不正当乃至违法行为。倡议发布后，从业者和各中药产地行动起来遏制资本炒作行为，取得了一定效果。但从入冬以来川贝涨价来看，中药材价格回归平稳仍需一定时间。
中药材价格跌跌涨涨，受到影响的不只是消费者，种植户更会受到影响。也许很多人第一反应是，市场行情好，种植户可能会大赚一笔。但结合笔者了解的信息来看，实际情况却未必如此。据某地一位中药材种植户的亲身经历，近来市场上一些药材价格上涨，但产地收购价并没有随之提高。一位药企负责人表示，这种情况在零散种植户中很常见，因为没有掌握议价主动权，他们往往赚不到增加的收益，反而是中间商会拿到不少溢价。
由此可见，中药材种植户能否赚到钱、能赚多少钱，不仅与市场销量和价格有关，还要看农民有多大的议价能力。而且部分药材价格上涨，还可能影响种植其他药材农民的收益。比如某种药品热销，会带动其中药原材料收购增多，一些药企光是采购这些药材就花费不少成本，因此对非热销的中药原材料收购常会减量，种植非热销品类的农民也就更有可能面临药材被压价甚至卖难情况。除了眼前收入受到影响之外，某些药材品类价格飙升也不利于产业长期发展，可能引发跟风种植、扎堆种植等情况。有媒体报道，前两年中药材菊花价格高位运行，引发种植户扩大种植规模，导致后来市面上的菊花供应量大幅增加，产新季地头收购价大幅下跌，为减少经济损失，有部分种植户不得不放弃采摘。
要看到，中药材不像粮食、蔬菜，有巨大的市场需求空间。中药材主要是用来治病、防病和保健的，尽管人们对身体健康越来越重视,但对中药材的需求仍然有限，不会长期持续增加。且目前来看，中药材的销售渠道主要集中在线下，一旦供过于求，对农民的影响也会更直接。为此，要发挥好价格调控“一手托两家”的作用，确保中药材的价格和收益都维持在合理范围，既让消费者买得起药材，又让种植户赚得到钱，为行业有序健康发展护航。
这一轮中药价格上涨热度终究会过去，但有必要思考的是，如何更好地减少中药材市价大幅涨跌？怎样建立长效监管机制，禁止哄抬炒作药价等行为？尤其对产地农民来说，怎样通过完善利益联结机制，让他们参与到规模化、标准化生产中来，更多分享产业收益？面对可能出现的药材集中上市情况，如何提前做好预判、优化产销对接环节，防患于未然？对这些问题有足够认识、拿出有效对策，不管是对农民，还是对产业，都会是有益的回答。
来源：四川观察
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