何首乌栽培技术

一、概述

别名交藤、赤首乌、紫乌藤。为蓼科多年生缠绕草本植物。以块根供药用。制首乌具有补肝肾、益精血、乌须黑发、养心安神等功能。生首乌具有解毒散结、润肠通便的功能。何首乌嫩茎、叶、块根均可食用，其块根又称首乌，茎称夜交藤均为滋补上品。可养心，安神；其叶可治疗疥癣、瘰疬。主产于四川、河南、湖北、江苏、贵州、湖北、广西等省，此外山东、浙江、安徽、湖南、福建、云南等省区亦产。

茎藤长可达3米多。花期7-9月，果期8-10月。

二、生长特性

    何首乌适应性较强，常多野生于草坡、路边及灌木丛等向阳或半荫蔽处，喜温暖湿润的气候，怕干旱和积水，在富含腐殖质的壤土和砂壤土中生长佳，在中国南方及长江流域均能正常生长。

三、栽培技术

繁殖方式以扦插繁殖为主，也可块根繁殖。
（l）扦插繁殖：每年5-6月，选生长粗壮的藤蔓作插条。剪成有3节的长约20-25厘米的小段，按行株距35*30厘米开穴，穴深20厘米，每穴插入3-4条，覆土至插条的2/3，压实，浇透水。插条要有2个芽要理人土中，注意要顺芽生长的方向插。若天气较干旱，要经常淋水，雨季注意排风。10天后就会长出新根。

（2）块根繁殖：在春季采收时，选健壮、无病害的小块根，截成每段带有2-3个芽头的种块，在2月下旬至3月上旬按株行距15厘米×25厘米开穴，穴深6－10厘米，每穴栽入1个，覆土后及时浇水

　　移栽定植宜在春季进行。在定植地上按株行距25厘米×35厘米挖穴，每穴种入1株种苗，每畦种2行，种后覆土压实，浇淋定根水。

四、田间管理

（l）浇水除草：定植初期要经常浇水，保持土壤湿润，幼苗期应勤于除草，般搭架后不宜入内除草。
（2）搭架：当苗高30厘米以上时，用竹子或树枝搭成人字形、高约1.5米的支架，以利于茎藤向上缠绕生长。
（3）追肥：定植后15天，每亩施腐熟的人粪尿500千克，开浅沟施于行间，以后每隔15天追肥1次，施肥浓度可逐次提高。前期以氮肥为主，后期追施磷、钾肥。开花后追施2％的食盐水和石灰，可提高产量。
（4）打顶剪蔓：藤蔓长到2米高时，摘去顶芽，以利分枝。30天后剪去过密的分枝和从基部萌发的徒长枝，以减少养分消耗。摘掉茎基部的叶子及不留种的花蕾，以利通风、透光。

（5）培土：南方产区在12月底进行根际培土，以增加繁殖材料，促进块根生长；北方入冬前培土，以利于越冬。

五、病虫害防治

   常见病害有褐斑病和根腐病。褐斑病初发期叶片发生黄白色的病斑，后期变褐色，中心部分有时穿孔。病斑多时整片叶变褐枯死。防治方法：1、清洁田园。2、发病后立即剪去病叶，喷洒64%代森锌500倍液，或用波尔多液喷雾。发生根腐病要及时开沟排水，并用50%托布津或多菌灵喷洒，主要害虫有蚜虫、钻心虫，可用40%乐果2000倍液防治；地老虎和蛴螬可用75%辛硫磷制成毒饵杀或用毒土杀灭。

六、收获

    种植2-3年即可收获，秋季落叶后或早春萌发前采挖，除去茎藤，挖出根，洗净泥土，大的切成2厘米左右的厚片，小的不切，晒干或烘干即成。