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一、 概述
大黄为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄的干燥根及根茎，又称生军、将军、川军。性味苦、寒。有泻实热、下积滞、化瘀、解毒功效。用于实热便秘、积滞腹痛、湿热黄疸、急性阑尾炎、不完全性肠梗阻等症。主产青海、甘肃、四川、陕西等省。茎直立，不分枝，高顶部圆形或微凹，基部心形。
二、 生长习性
性喜冷凉干旱气候，耐寒，忌高温。野生于我国西北及西南海拔2000米左右的高山区；家栽在 1400米以上的地区。气候条件：冬季最低气温要在-10℃以上，夏季气温超过30℃则生长迟缓，无霜期50-180天，年降雨量为550-1000毫米。大黄属深根系作物，一般以土层深厚、富含腐殖质、排水良好的中性及微碱性壤土或砂壤上最好。在黏重酸性的土壤栽种，造成根茎生长不良，影响产量。
排水不良、地下水位过高的地块，不宜种植。大黄忌连作，需经4－5年后再种，宜与豆科、禾本科作物轮作，或以党参、黄连为前作。
三、 栽种技术
繁殖方法主要用种子繁殖，也可用芽繁殖。种子繁殖又分直播和育苗移栽两种方法。
（1）直播 春播在4月中下旬，秋播在8-9月。直播按行株距70* 50厘米穴播或条播，穴深3厘米左右，每穴播种8-10粒，覆土2厘米左右。
（2）育苗移栽 行距12厘米，深4-5厘米，将种子均匀撒入沟内，覆土2-3厘米，再覆一层草。发芽出土后揭去覆草。苗高10厘米时即可移栽。
四、 田间管理
（1）中耕除草
（2）施肥 大黄为喜肥植物，除施基肥外，每年还需进行追肥2-3次。以磷钾肥为主；
（3）打薹 大黄栽种后，第二年开始抽薹开花，除留种地外，其余植株的花薹摘掉，打薹应在晴天进行。
五、病虫害防治
病害主要为根腐病，多在8—9月雨季发生，或在高温多湿时发生，常在大黄收获的当年，或前一年发生。根部顶端开始变黑腐烂，叶片同时变黄，以至枯死。防治方法是注意排除积水，及时松土。打薹后，用土理好打薹的伤口，或用生石灰水消毒。发病后及早拔除病株，秋季收集枯枝叶烧毁，减少病菌来源。
虫害有蚜虫，6－7月为害严重，可用乐果乳剂2000倍喷洒。鼠害可诱杀或人工扑杀。
六、 收获
大黄栽种2－3年后，在9－10月地上部枯萎时收获。收时，先剪去地上部分，将根茎与根全部挖出，仔细将土抖掉，过大的根茎可切成几块，中、小形的切成片，风干、晒干或烘干。干后装于木箱或撞药设备内冲撞，撞去粗皮，露出黄色即可。
