让中药材回归山林，发展仿野生种植

坚守耕地红线     保障粮食安全

一、防止耕地“非粮化”，稳定粮食生产

       习近平总书记多次强调，粮食生产根本在耕地，必须牢牢守住耕地保护红线。国务院办公厅近日印发《关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见》，针对部分地区出现耕地“非粮化”倾向，提出要充分认识防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的重要性紧迫性，采取有力举措防止耕地“非粮化”，切实稳定粮食生产，牢牢守住国家粮食安全的生命线。

       我国人多地少的基本国情，决定了必须举全国之力解决14亿人口的吃饭大事。新冠疫情全球大流行，国际农产品市场供给不确定性增加，必须始终绷紧国家粮食安全这根弦，以稳定国内粮食生产应对国际形势变化带来的不确定性。稳政策、稳面积、稳产量，坚持耕地管控、建设、激励多措并举，严防死守18亿亩耕地红线具有重要意义。只有不断巩固提升粮食综合生产能力，确保谷物基本自给、口粮绝对安全，才能切实掌握国家粮食安全主动权。

       近年来，尽管我国粮食生产连年丰收，有力保障了国家粮食安全，为稳定经济社会发展大局提供坚实支撑。但同时，部分地区也出现耕地“非粮化”倾向，一些工商资本大规模流转耕地改种非粮作物等，如任其发展，将影响国家粮食安全。中央一号文件突出部署解决种子和耕地两个要害问题，明确提出要落实最严格的耕地保护制度，坚决防止耕地“非粮化”，以确保粮食产量稳定在1.3万亿斤以上。

二、药农大量长期使用化肥农药，造成耕地病态，中药材质量堪忧

       《黄帝内经》说：圣人不治已病治未病。自古以来，世界各国都曾使用草药治疗疾病，但是把草药提炼升华，形成一个完整的防治系统，中医药是唯一的。可以说，中医药融治疗、预防、保健、养生、康复为一体的综合防治模式已深入民族骨髓。

       然而，近年来中药及中药原料品质不断下降，野生中草药资源日益匮乏，种植污染、炮制造假等问题频频出现，严重制约了中医药产业的健康发展，有人因此疾呼“中医将亡于中药”。与此同时，日、韩等国却通过严格的工艺控制流程生产出优质产品，提高国际中药市场占有率。令人警醒的是，我国进口中药大部分是高端中成药和高质中药材，国内高端中药市场主要被安全有效、质量稳定、品牌信用高的“洋中药”占据。在“内忧外患”的困境中，正本清源刻不容缓，从国家战略的高度保护、扶持、推进中药产业的发展已迫在眉睫。

       目前，在我国大多的种植户为了追求产量和经济效益，都在长期盲目大量使用化肥、农药，导致土壤微生物生态系统遭到破坏，使土壤板结，酸化以及土壤污，造成土传病害泛滥，土壤表现病态，严重影响了中药材的品质，导致近年来中药材的出口量连年大幅下降，2017年，中药材因质量问题被日本、韩国、美国、欧盟扣留和退回44次，退回和扣留次数最多的品种是枸杞子和干枣。枸杞子被扣留和退回的主要原因是农药残留项不合格；干枣被扣留和退回的主要原因是农残和二氧化硫项均不合格，以及腐烂、添加色素。除上述两个品种以外，因农药残留项不合格被退回和扣留的有3次，品种涉及艾叶、川芎、三七；因二氧化硫超标被退回和扣留的有2次，品种涉及黄芩、白术；因重金属超标被退回和扣留的有1次，品种涉及金银花。   

       2018年2月，近6个月内枸杞子农药残留不合格达5批次，我国台湾地区有关部门发布加强对大陆枸杞子抽批查验的公告-----近期，日本、欧盟等国家和地区都对中药材的外源毒素，如农残、重金属、二氧化硫等都建立了限度要求，并对部分品种的内源毒素，如黄曲霉素、赭曲霉素等也陆续建立了限度要求。

       由于国际市场对中药材安全性要求日益严苛，中药材市场的竞争将会愈发激烈，因此，亟须建立中药材质量控制体系，从源头开始进行中药材生产过程的质量监控，才能保障优质的药材源源不断供给。那么该如何才能做到呢？

三、让中药材回归，推行林下种植，利用荒山荒坡非耕地种植仿野生高品质中药材

       综上我们认为，发展中药材种植不要与粮食争用耕地，要确保14亿中国人的口粮。我国传统中医多采用野生药材入药，但由于需求量增大，野生中药材的产量远远满足不了用药需求，基于这种原因，才有了在农田种植中药材。大量的农药化肥的使用，使中药材的产量越来越多，但质量却越来越差，药效越来越低。为让中药材能得到长期稳定良性循环发展，因此我们提议：“让中药材回归山林”，推行林下种植，利用荒山荒坡非耕地种植仿野生高品质中药材，但也不排除规模化种植。根据药材的生态习性选择土地，种当地的道地药材;喜阳的药材种在山南的土地上，喜阴的药材种在山北的土地上;用山泥土制作堆肥或发酵微生物肥替代化肥;药材大规模套种，间段种植具有驱虫作用的药材;用松针、落叶、稻草等覆盖土壤表面来减少杂草。这样可能要费很多人工，但是防治病虫害的费用省了，土壤肥力强，买肥料的钱也能节省不少，而药材的品质高了，销售的价格自然会高。关键药材都是要几年才成商品，这样种植，费一遍事能管两三年，也并非一定会减少收益。

       这不仅使中药材的品质得到了提升，种植户收入得到了增加，更重要的是践行了“坚守耕地红线，保障粮食安全”的国策，对中药材产业的长期稳定有效的发展有着广泛而深远的意义。

四、林下种植中药材方法和发展思路

       早在几年前，中国中医科学院黄璐琦院士关于中药材产业发展提出：现阶段中药材生产应当以“有序”“安全”“有效”为目标，“有序”即依据中药材道地性原理，全面优化全国中药材生产布局；“安全”即防止有害物质产生和污染，强化绿色安全生产，保障药材质量安全和环境生态安全；“有效”即一方面在中医药理论指导下，遵循中药植物或药用植物的基本生物学特性，以提高中药的临床疗效为宗旨，确保药效，另一方面还要兼顾药农的经济效益。

       黄院士还提出推进中药材生产的“十化发展”，以创新驱动中药农业的现代化。即：产地道地化、种源良种化、种植生态化、生产机械化、发展集约化、产业信息化、开发多样化、产品品牌化、研究基础化、管理制度化。结合黄院长的“十化发展”和我们的实践操作依据，我们把林下种植中药材也用十化进行表述：

       1、种源良种化

       坚持选（育）良种，种好药的企业原则，加大中药材良种选育、生产和推广，坚守林下种植药材的源头关。

       2、土壤改良化

       对林下、荒山、荒坡土壤进行检测，以检测结果对土壤进行改良。

       3、产品道地化

       道地中药材是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。根据道地药材源自特定产区，具有独特药效，需要在特定地域内生产等特点与要求，可在当地精选优质种籽进行育种、育苗，栽培。在此基础上，再探索适合当地生长、品质优良的大宗药材的繁育种植模式。

       4、种植生态化

       选在林下荒山荒坡种植，“不与农田抢地，不与草虫为敌，不惧山高树暗，不负山水常绿”，根据山的阴阳走势种植喜阴喜阳的药材品种，通过起垄直播、平地直播等种植模式，同时也探索地膜直播方式，分春秋两季进行。

       5、管理自然化

       本着拟境栽培、人种天养，自然生长的原则，让杂草与中药材共生，以激发中药材基因内潜藏的生命力和药效。

       6、生产机械化

       联合机械生产企业，大力研发各类中药材适用机械，以代替不断减少的农业劳动力，降低人工成本；并积极引导农业机械合作社、农机生产服务组织发展壮大，为中药材生产、烘干、储藏、运输提供方便高效的机械化服务。

       7、产业信息化

       加快建设中药材大数据信息平台，构建全国统一权威的中药材生产供给和市场需求信息数据系统，推进供求对接、质量溯源、产业调控等方面的信息化管理。同时，加快培育现代化中药材市场体系，降低中药材交易和市场流通成本，充分运用互联网、物联网、区块链和人工智能等新技术，打造现代化中药材电子交易市场。

       8、产业链条化

       拓展中药农业的深度和广度，加强中药材及副产品的综合利用，延伸中药材产业链，如地下药用部位的中药材，地上部位可用于开发代茶饮、代用茶加工、中兽药、特定化合物的提取物生产等，或在中药材种植基地开发生态旅游、盆景、工业品，药膳、水饺、饮料、糕点，科普、研学、农耕体验，康养疗养，养殖等等，帮助建设地产药材交易市场、初加工厂等，大力发展中药农业产业相关第二产业、第三产业，提高中药农业综合收入。

       9、培训常态化

       很多种植户对中药材的种植技术大多是一知半解，缺少理论和实践的辅导和指导，这也是他们种植中药材的困惑和失败的主要原因。因此长期组织开展中药材种植技术培训以及中药材大健康产业一二三产融合发展的讲座，对弘扬中医药文化，振兴中药材健康产业将起到极大的推动作用。

       10活动定期化

       联合各大媒体及中医药企业、院校，定期举办“中药健康行”、“中药环保行”等活动，推动中医药文化的振兴与产业发展，以此践行“健康中国”、“美丽中国”的国家战略，为实现“健康中国、美丽中国、幸福中国”伟大中国梦而努力奋斗。或举办本文“坚守耕地红线，保障粮食安全”，让中药材回归山林，发展仿野生种植签名宣誓仪式活动。

文章由中国林产工业协会中药材与大健康产业分会项目策划师——石健（电话：13329273709）

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