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白芷药材历史产区沿革
《名医别录》记载：“……生河东川谷下泽。二月、八月采根，曝干。……今出近道，处处有，近下湿地，东间甚多”。《图经本草》附有泽州白芷的图，《本草纲目》沿用了上述描述和附图。《中国古今地名大辞典》解释：“黄河流经山西西境，成南北两线，故山西境内，在黄河以东者统称河东”。
因此，河东在今山西省黄河以东。泽州主要是指山西晋城一带。这说明在汉代山西就出产白芷。《图经本草》记述“白芷生河东川谷下泽，今所在有之，吴地尤多”。“今所在有之”即指除上述产区外，在河东的所有地区，如山西、河北、河南、山东等地都有。此与目前我国华北、华中、华东等地栽培的白芷的分布区一致。吴地，从《中国历史地图集》分析，三国时的吴地包括现在的江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、安徽、湖北等地；西晋时的吴地，包括现在的江苏和浙江。晋、宋、齐等仍为吴郡，吴兴郡；隋属南江，吴郡地，唐属江南东道；五代十国为吴及吴越（包括江苏、浙江、安徽、江西、湖北等地）。从宋《图经本草》记载“吴地尤多”和《本草衍义》记载“出吴地者良”，判断宋代江浙的白芷已有取代泽州白芷成为主流商品的趋势。宋朝时，杭州的香白芷等 13 味药材列为贡品。公元 1505年明弘治十八年刘文泰等撰辑而成的《本草乘雅半偈》记载“所在有之，吴地尤多。近钱唐笕桥亦种莳矣”。
《本草品汇精要》记述“道地，泽州，吴地尤胜”。可见杭州自明代就是白芷的道地产区之一，至今已有千余年的历史。此谓“杭白芷”。由于杭州的城区扩大及经济的发展，杭白芷的主产区已不再是以前的杭州，而是迁移到离杭州较远的磐安、东阳一带，目前杭州市栽种的白芷已基本绝迹了。杭白芷的最大特征是：根部的“疙瘩丁”多排成 4 列，故形体具四棱状，形成层环方形或类方形。木质部约占横断面的1/2。气味清香浓厚而不浊。在杭白芷、川白芷、禹白芷和祁白芷中，目前杭白芷的产量最小，约占 5%。
据《济生方》、四川省《遂宁白芷志》和《遂宁县志》记载，明朝时期遂州（今四川省遂宁市）有席、黄、吕、旷四大家族，他们均有人在外地做官，分别从江浙带回种籽，试种后立即成功，于是在家族内推广，种植面积逐年扩大。由此可见川白芷已有 400～600 年的栽培历史。川白芷和杭白芷来源于一个物种，只是因为气候不同而性状有所变化。川白芷呈圆锥形，“疙瘩丁”排成的四棱形也不明显。木部约占横断面的 1/3。
现今，我国已在遂宁建立白芷规范化种植基地。四川省遂宁市银发白芷产业有限公司以川白芷现有混杂群体为材料，经过系统选育培育出川白芷 1 号优良品系，2007 年通过四川省农作物品种审定委员会审定（品种审定编号：川审药 2007001）。现今川白芷主产于四川省遂宁县、安岳县、南川县、达县等。目前川白芷产量最大，约占全国商品白芷的 70%以上。
据《长葛县志》记载，清乾隆年间，后河溪镇画匠村有个乔姓药商，从外地带回白芷试种成功，从此禹白芷驰名全国，由此看来，禹白芷已有 200 多年历史。现今禹白芷主产于河南省禹县、长葛市、商丘市等。目前禹白芷产量不大，约占全国商品白芷的 15%左右。禹白芷“疙瘩丁”较少，体轻，断面淡棕色，粉性小。
祁白芷是后起之秀。据《祁州药志》、《安国县志》记载，祁白芷的历史不早于 20 世纪 30 年代，只有百年不到的历史。主产于河北省安国市、定县等。祁白芷产量较小，约占全国商品白芷的 10%左右。祁白芷根表面较光滑，少有横皮孔。质柔软，粉性小，气微香。
现在，市场上的白芷商品以川白芷、禹白芷和祁白芷为主，杭白芷很少看到。禹白芷和祁白芷比较难以区分。
不同品种白芷形态特征图
川白芷（4月份）
留种用川白芷（4月份）
川白芷花蕾（4月份）
鲁白芷（4月份）
渝白芷（4月份）
亳白芷（4月份）
禹白芷（4月份）
白芷规格等级划分表
白芷规格等级图示
A—等；B—二等；C—三等；D—统货；1—杭白芷；2—川白芷；3—禹白芷；4—祁白芷白芷药材品质评价沿革
《图经本草》记述：白芷，生河东川谷下泽，今所在有之，吴地尤多。根长尺余，白色，粗细不等，……。春生叶，相对婆娑，紫色，阔三指许。花白微黄。入伏后结子，立秋后苗枯。二月、八月采根，暴干。以黄泽者为佳。
《本草衍义》记述：出吴地者良。
《本草品汇精要》记述：道地泽州。吴地尤胜。……用根大而不蛀者佳。
《本草蒙筌》记述：所在俱生，吴地尤胜。气甚香窜，又名芳香。根收处暑蛀无，是日收则不蛀。色选黄泽效速。
《本草备要》记述：色白气香者佳，或微炒用。
川白芷资源现状
2020年，道地川白芷产区遂宁地区种植规模约8000亩左右，年产量约3500-4000吨左右，目前每年1200多吨主要用于藿香正气液/胶囊等，剩余的主要从市场消化，此外市场上个头较大，切片后空心的白芷用于调料、化妆品等产品。从目前现状来看，白芷的道地产区正在不断缩小，道地优质的川白芷未能实现优价，让广大药农种植积极性受挫的几点原因：第一，因当地城市化发展过快，大量临近城区的耕地被占，大面积河滩地变为工业用地。目前遂宁白芷产区萎缩到了原来高峰时期的三分之一左右。原来的龙坪乡、南强乡以及蓬溪金桥工业港、河东(乡)新区因城市化发展进程的影响，逐渐退出白芷产区的历史舞台。如今剩下凤台新区、永兴镇以及红江镇、柳树镇，近年发展白芷新区河边镇及栏江镇。
其次是近几年，白芷包括川白芷的生产效益低下，采挖加工繁琐费时，采挖费工费事费力，完全靠人工采挖，导致当地农户大多弃种白芷而发展果蔬等其他农副产品，也有大量农户靠租地收租金，外出务工来增收。只有部分留守的中老年人在家种白芷。当地60%的土地以1000元一年的租金外租种葡萄等水果，用于种白芷的面积很少。”今年遂宁产区夜雨天数较去年更多，光照充分，白芷长势情况总体良好。按照今年遂宁产区平均亩产干货450公斤的标准计算，每亩地白芷投入成本约2380元。按照目前产地统货11元的行情分析，如果大户包地种植，则每亩地收益1200元左右，如果农户自发种植，每亩地收益2300元左右。
此外，当地种植小麦、玉米一亩地收益能达800多元。因此，农户在经济效益对比后发现目前种植白芷效益不显著，从而改种其他经济作物。
来源：网络整理猎药人
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