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肉桂别名又名玉树、平安树，是樟属植物，是极为珍贵的树种，它的树皮常常被用来制作香料、烹饪材料及药材，有极高的食用和药用价值，有补火助阳、散寒止痛、温通经脉功效。那么它该怎么种植呢？
1、选地整地
肉桂喜温暖湿润气候，适合生长在平均气温在20度以上的环境，温度低于20度会生长缓慢或停止生长，要求雨量充沛，所以栽培时要注意当地的天气和气候是否适合他的生长。选择一个阳光充足、背风向阳的坡地种植，要求土层深厚、土质肥沃疏松、排水良好的沙壤土。选好地块后，先将土壤进行翻耕，施入足够的厩肥或堆肥等有机肥料，再做成宽1米、高10cm或宽1.2米、高20cm的高畦。
2、采收种子
肉桂的繁殖方法有萌蘖繁殖、扦插繁殖和种子繁殖三种，但是在大面积的育苗时，都使用播种繁殖方法。在每年2-4月时将植株上生长成熟的果实采收，成熟的果实特征为表皮紫黑色、果肉变软。采收后放置在清水中搓洗，将果皮和果肉去除，在将沉于水底的种子捞出晾干。播种最好时随采随播，这时因为肉桂的种子寿命短，暴晒和久存都会降低它的活力，影响发芽率。
3、播种育苗
种子处理好之后，不宜马上播种，要经过催芽的步骤，才能保证发芽率，将种子按1:2的比例和湿沙搅拌混合，将其储存在室内阴凉避风的地方，约两月后即可播种。播种时采用开沟条播的方法，每亩用种20公斤，播种后覆一层2cm左右的细土，再用地膜或稻草覆盖，保温保湿。在幼苗出土时要及时揭除地膜和稻草，并要清除杂草，当幼苗生长到3-5片真叶时，即可开始浇水施肥，当幼苗生长到30cm时，即可定植。
4、定植
定植时先挖定植穴，每穴据3-4米，行距2-3米，每穴可施入20公斤的土杂肥做基肥。在春季3-4月，选择一个阴天或小雨天，将幼苗起苗，起苗后将种植基部多余的枝叶和过长的主根剪除，再用黄泥浆蘸根后用湿草包装，送往定植地。定植时要将苗木扶正，将其根系舒展，覆土后要踩实，如果土壤干旱要及时浇一次定根水。
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